【口コミ】「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」の賞味期限や炊き方は？

 

健康ブームの今、そんなお悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。

私も５〜６年ほど前から玄米食を取り入れているのですが、玄米の炊き方に失敗して後悔した経験は数知れずあります。

そんな時に出会ったのが、ヤマトライスの「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」

白米と同じように炊けるやわらかい玄米なら、玄米に期待できる栄養素や効果はそのままに、浸水なしでも美味しく食べやすい玄米がいつでも食べられますよ。

今回はヘビー玄米ユーザーの消費者の目線で、白米と同じように炊けるやわらかい玄米の美味しさやおすすめの炊き方、デメリットなど詳しくご紹介します。

ぜひ参考になさってください。

ヤマトライス「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」とは？

お米を特殊な技術で柔らかく炊き上がるよう加工した新食感の玄米です。
白米と同じように簡単に炊くことができます。

原料は主に富山県産コシヒカリ。
一部店舗では魚沼コシヒカリ、新潟県産コシヒカリ、北海道産ゆめぴりかなどを使用した商品もお求めいただけます。

ヤマトライス「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」の特徴

農林水産省直轄研究プロジェクトで誕生

ヤマトライス「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」は、農林水産省直轄研究「食品機能性プロジェクト」で誕生しました。

このプロジェクトでは、この２つが大きなテーマでした。

このテーマを元に、近しい研究を行なっていた穀物大国アメリカの農務省とも情報交換をしながら、国立研究法人・茨城県農業研究所・ヤマトライスが共同開発したのが、この「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」です。

特許技術でGABA含有量（白米の約13倍）をキープ

ヤマトライス「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」は、薬品や添加物などは一切使わず、特許取得技術で玄米の表面をわずかに加工しています。

この特許技術での製法は、摩擦や加圧などにより温度上昇が生じないため、酵素が生きています。

自律神経抑制果、ストレス軽減、血圧抑制などに効果的といわれているGABA。

白米100gに含まれるGABAの量は通常１mg程度といわれますが、”やわらかい玄米”はなんと約13倍の約13mgも含まれています。

美味しく食べて心と体の健康をうながす「スマート玄米」

”やわらかい玄米”はじめ、ヤマトライスが開発した「スマート玄米」には、次のような特徴があります。

敢えて咀嚼回数を増やすことで、ゆっくりご飯を食べられて消化しやすく、体に負担がかからないように食べることができます。

また、水溶性・不溶性食物繊維は腸活に重要な栄養素。
普段の食事では不足しがちな食物繊維が、主食で気軽に採れるのは嬉しいですね。

また、体を作るのに重要な、ビタミンEや鉄、カリウム、カルシウムなども、白米よりずっと豊富に含まれていますよ。

炊き方やおすすめの食べ方

お水を入れて、1〜2回軽く洗った後の状態がこちらです。

ほとんど白濁していないのがわかると思います。

”やわらかい玄米”は、精白米と同じように炊けるので、浸水しなくても炊けます。
炊飯モードも白米と同じ◎

プチプチした玄米の食感を楽しみたい方はそのまま、柔らかめが好みの方は３０分漬けると美味しく召し上がっていただけます。

玄米だけで、３０分浸水した後に炊いた”やわらかい玄米”がこちら▼

柔らかさの中にも、玄米の食感が感じられて、香りも良く、食が進みます！

玄米だけだと、パサパサと硬くて箸から落ちてしまうこともありますよね。

”やわらかい玄米”だけでも、白米と混ぜても美味しく食べられます。

”やわらかい玄米”だけで炊くなら、水は白米を炊く時よりも少し多めがオススメ。
白米目盛の２mm上が目安です。

白米に混ぜる場合は、白米２合に、”やわらかい玄米”１合をプラスしてください。
お水加減は３合分が目安ですが、硬さの好みに合わせて調整するともっと美味しく召し上がっていただけると思います。

白米２合に”やわらかい玄米”１合をプラスして炊いた後の写真がこちら▼

子どもとおにぎりにして食べてみましたが、冷めてもとても美味しかったです。

賞味期限や保存方法は？

穀物は湿気を帯びると増殖した微生物によるカビ毒(マイコトキシン)などが発生するおそれがあるため、「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」は完全に乾式で製造しています。

賞味期限は６ヶ月。直射日光をさけ、常温保存します。

開封後は、チャックを密閉して冷蔵庫へ。
なるべく早めに食べることがヤマトライスHPでも推奨されています。

「なるべく早く」の具体的な期限について、ヤマトライスは”やわらかい玄米”の情報の中では具体的に記載されていません。

ですが、同じくヤマトライスのQ＆Aには下記の通り記載されていました。

Q.お米はいつまで食べられるの？賞味期限は？

A.お米はお野菜と同じ生鮮食品にあたるため、賞味期限などはありません。
いつまで食べられるかは保存状況によって大きく異なりますが、 精米は夏場で2～3週間、冬場で2ヶ月以内での消費を目安にしてください。

引用：ヤマトライスHP

ヤマトライス「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」をお得に購入するには？

”やわらかい玄米”は、ヤマトライス公式サイトの他、楽天やYahoo!ショッピングなどショッピングサイトでも購入できます。

どこが一番お得なのか、使いやすい900g×4袋のセットで検証してみました。（2023年５月時点）

結論としては、公式サイトが100円安いという結果に。
対象地域以外は、送料は基本的に無料でした。

ただ、楽天市場は一定額以上の購入で北海道と沖縄でも送料は無料となるようでした。

◆送料無料の条件
北海道：3,980円以上の購入
沖縄：9,800円以上の購入

Amazonはあまり力を入れていないのか、全く同じ商品は見つからず、同じシリーズでは北海道産ゆめぴりかの４袋入りが販売されているだけの様子。
値段も税込3,080円と少し高めの設定でした。

４袋は多いので、まずは１袋お試ししたいという方はこちら。
1100円でお試しができますよ。

ヤマトライス「白米と同じように炊けるやわらかい玄米」の口コミ・評判

・普通の玄米は長時間水に浸しても固く感じますが、この商品は短時間吸水で十分やわらかくなりとても食べやすくて気に入っています。
・白米を炊くのと同じ水加減で本当に柔らかくパサつきのない炊き上がりで美味しく頂きました！

・やわらかい玄米を入れるとご飯にコクが出てとてもおいしく感じます。
・しっかり噛むと甘くて美味しいです。
・玄米独特な匂いもなく、玄米初心者には食べやすい味です。

・やわらか玄米のみで炊いて食べるととても腹持ちがよく、いつも通りの量でもなかなかお腹が減りません。
・少量で十分に腹持ちも良く噛みごたえもあるので息子が少しずつ体重が落ちてきました。
・便通も良くなったし、朝ごはん食べてからお昼まで、お腹が空かなくなりました。

・袋が900gという適度な量のバックになっていて、開封後、冷蔵庫などの保管に場所を取らない。
・ジップもついていて冷蔵庫保管できるのが便利
・以前はファンケルの発芽玄米を利用していましたが、こちらの方がコスパがいいので乗り換えました。

ヤマトライス「白米と同じように炊ける玄米」のまとめ

健康やダイエットを意識しながら美味しくストレスなく玄米を食べたい方、
子どもや高齢の方などとも一緒に美味しい玄米を食べたい方におすすめです。

ぜひ一度お試しください。